The Riddler 2024
Der Superschurke, der böse Gegenspieler des Saint, immer auf der Suche nach Schlupflöchern und Schwachstellen im Verteidigungssystem von Saint’s Truppe. Trotzdem sind wir auf ihn stolz.
Seine Herkunft: Unser Weingarten in der Riede Gebling liegt am westlichsten Ende des Kremser Teils dieser Riede. Er befindet sich auf 220m Seehöhe und ist terrassenförmig mit Süd/Süd-Ost Ausrichtung angelegt. Die teilweise mehr als 50 Jahre alten Reben erfordern viel Aufmerksamkeit in der Pflege, die noch altmodisch enger gesetzten Zeilen viel Geschick mit unserem Holder Traktor, der in etwa ähnlich so alt wie die Rebstöcke ist. Der oberste Teil dieses Weingartens muss zu Fuß/per Hand gepflegt werden.
ALKOHOL 12,5%vol, trocken
TRINKTEMPERATUR 10-12 °C
DREHVERSCHLUSS
LAGERFÄHIGKEIT 2-5 Jahre
Am 7. September 2024 von Hand gelesen; Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, 6 Monate Ausbau auf der Feinhefe.